Роскошный односолодовый виски Macallan объявил о своем старейшем официальном розливе — виски 72-летней выдержки.
Описанный как «праздник сотрудничества мастеров из разных областей виски, хрусталя, архитектуры, строительства и мастерства», Macallan 72 цена по ссылке выше — это виски разлитый в бутылки крепостью 42%, выпущен ограниченным тиражом всего 600 экземпляров с индивидуальными номерами.
Доступный с августа 2018 года виски будет продаваться в «избранных местах» в Северной и Южной Америке, Азиатско-Тихоокеанском регионе, Европе, на Ближнем Востоке и в Африке, а также в розничных магазинах аэропортов и на новом заводе Macallan 72 стоимостью целое состояние.
История Macallan 72 начинается в 1824 году, когда Александр Рейд преобразовал дистилляционный бизнес, которым на протяжении веков занималась его семья, в один из первых официальных шотландских винокуренных заводов. Он сразу же получил отличную репутацию за свои односолодовые дистилляты, произведенные из ячменя сорта Менестрель, выращенного на 158 гектарах вокруг винокурни.
Это плодородная, красивая и незагрязненная территория с ручьем, пересекаемым лососем. Право собственности несколько раз переходит из рук в руки и объем производства увеличивается. Но настоящий момент славы наступил в 2010 году, когда бутылка The Macallan 64-летней давности была продана на благотворительном аукционе Sotheby’s в Нью-Йорке за астрономическую цифру в 460 000 долларов и попала в Книгу рекордов Гиннеса.
Секрет виски Macallan заключается в 14 небольших медных перегонных кубах, которые придают дистилляту фруктовый, богатый и особенно интенсивный характер. Эти кадры настолько известны, что они воспроизведены на банкноте номиналом 10 фунтов стерлингов, выпущенной Банком Шотландии. Только лучшие из лучших, около 16% всего дистиллята, отбираются для выдержки в 170 000 баррелей. Macallan тратит больше, чем любая другая винокурня, на деревянные бочки трех типов: из испанского и американского дуба для хереса и снова из американского дуба для баурбона. Даже вода, которую добавляют в дистиллят, очень своеобразна, она течет из древнейших геологически известных пород, докембрийских, возраст которых превышает 550 миллионов лет. Именно эта вода придает виски исключительную минеральность и способность выдерживать дистиллят. Ассортимент дистиллятов впечатляет разнообразием, качеством и возрастом, даже флаконы красивы, а некоторые из них сделаны из измельченных кристаллов, как у дорогих духов.
